一、存储环境要求
阴凉避光:
茅台酒应存放在阴凉的地方,避免阳光直射。长时间的阳光暴晒可能导致酒精挥发、酒质变坏,甚至使酒标褪色。
选择通风透气但避免直接风吹的存储环境。
恒温恒湿:
温度****保持在1326°C之间,湿度维持在60%75%左右。这样的条件有助于保持酒体的稳定,防止霉变和风化。
避免温度变化过大和湿度过高或过低的环境。
避味:
茅台酒属于酱香酒,酱香味浓,脂香味足。因此,应远离有异味的物体,防止异味渗透进酒液中,影响整体的酒香和酒质。
二、存储方式
整箱储藏:
如果条件允许,****是整箱存储茅台酒。整箱茅台酒比单瓶的茅台酒更容易保持完整性,且价格更高。
茅台酒自身的包装比较正规,且经过特殊处理,能很好地避免大批量漏液的发生。
整箱存储时,箱体也应竖直放,保持箱体和酒液的完好。
竖立存放:
茅台酒应竖起来放,避免摇晃、横放或倒置。长时间接触可能导致酒液渗漏。
定期检查:
定期检查存酒的环境、存酒外观甚至酒液情况。确保存酒没有遭到破坏,特别是单瓶存储的茅台酒,要多加留心漏液或酒液挥发的现象。
三、特殊注意事项
避免过度封存:
不要使用蜡、胶带等材料将茅台酒封得死死的。这样不仅可能破坏品相,还可能适得其反,影响酒体的自然陈化。
减少移动:
长期储存的茅台酒应尽量减少移动位置或摇晃。稳定的环境有助于酒体的自然老熟。
瓶口密封:
如果需要长时间储存茅台酒,瓶口密封应使用合适的方法,如热缩膜等,但要确保透气,避免完全密封。
综上所述,科学储存茅台酒需要关注存储环境、存储方式以及特殊注意事项等多个方面。通过遵循这些方法,可以确保茅台酒在回收时保持最佳品质,从而获得更好的价值。