一、观察外观特征

 

　　真品冬虫夏草的虫体通常为细长圆柱形，表面深黄色至黄棕色，长度约为3到5厘米，直径0.3到0.8厘米。断面白色，气微腥，味微苦。虫体有环纹20～30个，腹部有足8对，近头部的环纹较细。子座（草头）通常是单一的，且颜色比虫体稍深，呈细长圆柱形或弯曲状，质地脆，易折断。假虫草往往色泽比正品更为好看，常见的有草原虫草（棕黄色，虫体肥大）和森林虫草（棕褐色，虫体饱满），但无论是哪种，假货的虫体一般没有正品的环纹和足部特征，而且质地可能偏硬或过软，不具备真虫草的细腻感和自然纹理。

 

　　二、嗅觉与触觉体验

 

　　真正的冬虫夏草具有自然的冬菇香气和略带腥味，这种气味是其独特成分所决定的。而假虫草通常没有这种自然的香味，有的甚至会散发出刺鼻的化学气味或是无味的。通过嗅闻可以初步判断虫草的真假。

 

　　三、手感测试与口感尝试

 

　　真虫草在手中有一种干草的质感，几乎轻到没有重量，揉搓后手上不会留下不明粉末。而假虫草可能会有染色现象或留下异物。另外，真冬虫夏草入口脆如青豆，愈嚼愈香；假虫草则会有硬碎、磨牙感，经唾液润湿后满口泥土味。

 

　　四、水浸实验

 

　　将虫草放入开水中浸泡十分钟，真虫草的虫体会变膨大而软，菌座颜色加重成为黑褐色，并且紧密相连不脱落。假虫草则会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。这个实验能够有效检验虫草的质地和结构。

 

　　五、专业机构检测

 

　　如果条件允许，最佳的方式还是通过专业的药品检验机构进行检测。这些机构拥有先进的设备和技术，可以准确地鉴别虫草的成分和品质，提供权威的认证。鉴别真伪虫草不仅仅是依靠单一的外观或气味特征，而是需要综合考量多个因素。在成都这样的大城市，尽管市面上有许多质量不一的产品，但只要掌握了正确的鉴别方法，就能选购到真正的优质虫草。希望以上讲解能帮助您在购买时更加自信，避免上当受骗。